酸菜魚加盟電話

檸檬酸菜魚怎么做,具體的做法將這樣步驟

檸檬酸菜魚用料
主料:草魚1只1000克左右,2-3人用量
輔料:西紅柿2個
濃縮檸檬汁:三茶匙
生姜適量
生抽四茶匙
鹽適量
酸菜小把
菜籽油適量
香蔥末適量
檸檬酸菜魚

檸檬酸菜魚做法
1. 魚身洗凈隔一指切一刀
1. 魚身洗凈隔一指切一刀 2. 魚身魚肚抹鹽
3. 生姜切片放在魚肚里碼味
4. 腌制十到十五分鐘
5. 西紅柿切塊
6. 酸菜洗好
7. 檸檬切片備用
8. 鍋里放入適量菜籽油,燒至八分熱冒青煙的時候鯽魚貼著鍋沿滑下鍋
9. 兩面煎到金黃,煎魚的時候一定要確認一面煎好再翻身不然魚皮容易破
10. 放入生姜片翻炒片刻放入大量清水煮二十分鐘
11. 待魚湯濃稠呈白色時放入西紅柿塊
12. 放入酸菜、濃縮檸檬汁、生抽、鹽煮二十分鐘
13. 起鍋放入香蔥檸檬片擺盤

檸檬酸菜魚烹飪技巧
如果不喜歡太酸的話可以少放西紅柿或者少放檸檬汁,用菜籽油煎魚會格外香;好了 準備下廚,烹飪吧
 
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